Tofflon Joy предлагает комбинированные линии для переработки молока и изготовления различных молочных продуктов, включая пастеризованное молоко, йогурты и кефир. Линии оснащаются автоматизированными системами управления, обеспечивающими контроль всех основных технологических этапов: от приемки сырого молока до окончательной упаковки готовой продукции. Между производственными циклами закрытые участки технологической системы проходят безразборную мойку (CIP) и стерилизацию на месте (SIP), что позволяет поддерживать необходимые санитарно-гигиенические условия и предотвращать микробиологическое загрязнение продукции.

Стоит учитывать, что каждый молочнокислый продукт требует своего подхода к производству, что требует точного подбора ключевых компонентов линии. Общий же процесс представляется следующим образом: перед проведением основной технологической обработки молоко проходит нормализацию по содержанию жира и гомогенизацию. Данный этап способствует предотвращению расслоения и получению однородной консистенции молока. После этого дальнейший технологический процесс определяется видом производимой продукции. Например, при производстве пастеризованного молока продукт нагревается до заданной температуры, после чего охлаждается. Производство йогуртов предусматривает контролируемую ферментацию, необходимую для формирования характерной структуры и свойств продукта и так далее. Возможно гибкое изменение состава оборудования в линии для конкретных технологических задач.