Линии переработки фруктов и овощей
Специализированные линии Tofflon Joy для переработки фруктов и овощей в соки, пюре, нектары, концентраты и другие типы продуктов питания. Состав оборудования подбирается в зависимости от вида перерабатываемого сырья и требований к готовой продукции. Наши системы подходят для переработки широкого ассортимента фруктов и овощей, включая яблоки, цитрусовые, томаты, манго, персики, абрикосы, питайю (драконий фрукт) и морковь.
Линии переработки фруктов и овощей охватывают полный производственный цикл: от предварительной подготовки сырья до обработки и розлива готового изделия в тару. В зависимости от технологических требований свежие фрукты и овощи проходят мойку, сортировку, очистку от кожуры, удаление косточек, дробление, извлечение сока или мякоти, концентрирование и стерилизацию. Узлы оборудования, непосредственно контактирующие с перерабатываемым сырьем и продуктом, изготавливаются из пищевой нержавеющей стали SUS304/316L. Автоматизированная система управления на базе программируемого логического контроллера (ПЛК) позволяет контролировать основные технологические параметры, включая температуру, расход продукта и продолжительность обработки. Для проведения санитарной обработки оборудования между производственными циклами предусмотрены системы безразборной мойки (CIP).
