Линии горячего розлива предназначены для производства негазированных напитков, включая фруктовые соки, нектары, безалкогольные и изотонические напитки, а также чайные напитки. Перед розливом продукт нагревается до заданной температуры, после чего поступает в термостойкие бутылки, которые затем охлаждаются в многоступенчатом туннеле с водяным орошением. Технологический процесс строится на базе трубчатого УВТ-стерилизатора, который обеспечивает нагрев продукта до 115-125°C с выдержкой 5-15 секунд и последующим охлаждением до 88–90°C перед подачей в розливную машину.

Ключевой особенностью такой линии является точное поддержание температуры розлива. При недостаточной температуре термоустойчивые микроорганизмы могут сохранять жизнеспособность, тогда как чрезмерный нагрев способен вызвать деформацию бутылок, ухудшение вкусовых характеристик и снижение пищевой ценности напитка. Для предотвращения подобных отклонений линия оснащена системой непрерывного контроля температуры розлива. Если температура продукта выходит за пределы установленного диапазона, специальный клапан под управлением программируемого логического контроллера (ПЛК) автоматически перенаправляет напиток на повторный нагрев, предотвращая его поступление в секцию розлива. После восстановления заданной температуры процесс розлива возобновляется, а наполненные бутылки сразу направляются в охлаждающий туннель, что позволяет сократить продолжительность воздействия высоких температур.